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Wine filtration

Para extraer lo mejor del vino

La filtración del vino consiste en separar determinadas sustancias indeseadas del vino (y del mosto). Por lo general, la filtración se realiza en varios puntos del proceso con módulos de fibra hueca C-CUT, entre otros métodos. En este caso es de gran importancia evitar que los restos de levaduras en el fluido sigan fermentando (separación de levaduras). También es importante impedir que los restos de proteínas enturbien el vino y que los microorganismos lo deterioren (protección/filtración esterilizante). Resumiendo: la filtración sirve para la estabilización microbiológica y la mejora del aspecto del vino.

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Brochure Customized Membrane Solutions for Filtration of Wine

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C-CUT – Módulos capilares para la microfiltración y la ultrafiltración

C-CUT – Módulos capilares para la microfiltración y la ultrafiltración

Tipo CUT-02

  • Gran estabilidad y vida útil
  • Superficie optimizada de membrana
  • Apropiado para lavado a contracorriente
  • Limpieza sencilla (química y mecánica)
producto

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CUT Membrane Technology GmbH
Feldheider Str. 42
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